אלון אוסטרון החל ללמוד מוזיקה בקונסרבטוריון הישראלי למוזיקה על שם שטריקר בתל אביב; הוא המשיך את לימודיו בכיתתו של ואג פפיאן, הפסנתרן והמנצח וכן אצל לאה אגמון, מנהלת ומורה בקונסרבטוריון שליד האקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים במשך 5 שנים.
ב-2012, אלון זכה במלגת לימודים מטעם ״קרן אמריקה-ישראל (קרן שרת)״ בקטגוריית פסנתר.
הופיע בחו"ל יחד עם אחיו התאום גיא, באירועי התרמה ובפני קהילות יהודיות. במהלך לימודיו של אלון בירושלים הופיע בקונצרטים עם נגני פסנתר מצטיינים במסגרת פרויקט אלדוול;
בשנת 2011 אלון לקח חלק בפסטיבל הישראלי לפסנתרים. אלון למד לתואר ראשון בבית הספר למוזיקה בוכמן-מהטה בכיתת פרופ. עמנואל קרסובסקי ופרופ. ארנון ארז. במהלך לימודיו שם זכה במלגות הצטיינות, וסיים את לימודיו בהצטיינות.
בדצמבר 2019 זכה אלון בפרס השלישי בתחרות הצמד לפסנתר הבינלאומי של רומא (2 פסנתרים).